糖液脫色用活性炭(粉狀活性炭)它可用于糖廠,也可以用在其他類似的行業(yè),如葡萄糖溶液及味精溶液的精制脫色等。
1.糖液脫色用活性炭主要特點是:具有較多的中孔,因而適于處理含有較多大分子有機物的溶液。這種活性炭的焦糖吸附值比較高。
2.我國“糖液脫色用活性炭”的國家標準(GB/T13803.3-1999)規(guī)定,活性炭產(chǎn)品分為優(yōu)級品、甲等品和二級品三種。
3.糖液脫色用活性炭(粉狀活性炭)的選用標準:
| 項目 | 優(yōu)級品 | 甲等品 | 二級品 |
| 水分 | ≥10* | ≥10* | ≥10* |
| 焦糖脫色率 | ≥100 | ≥90 | ≥80 |
| 灰分 | ≥3% | 4% | 5% |
| 酸溶物 | ≥1% | ≥1.5% | ≥2% |
| pH值 | 3~5 | 3~5 | 3~5 |
| 磷酸法生產(chǎn)的活性炭灰分 | 7%~9%,不分等級 | ||
| 鐵含量和氯含量 | 均不超標,符合國家標準規(guī)定 | ||
4.糖液脫色用活性炭(粉狀活性炭)特點:
a.具有芳香環(huán)式的結(jié)構(gòu),善于吸附芳香族有機物(糖汁中的有色物大部分屬于這類),并善于吸附含有三個碳原子以上的其他有機物。
b.對不帶電物質(zhì)的吸附力較強,而對帶電物質(zhì)(如陰離子)的吸附較弱。對后者的吸附與溶液pH值有關(guān):在酸性溶液中吸附較強,堿性溶液中較弱。因為弱酸性物質(zhì)在低pH下帶電較少以至不帶電,較易被吸附;高pH下電荷較強,不利于吸附。
c.免蔗糖轉(zhuǎn)化,糖液用活性炭處理一般在中性下進行。
d.活性炭對無機離子的吸附作用很弱,但用磷酸作活化劑的活性炭,及經(jīng)過適當羧基化處理的活性炭,也能吸附少量的金屬離子。
在糖廠使用的多數(shù)情況下,活性炭和糖液接觸的時間不長,故要求吸附進行得較快,就常用較高的溫度,例如70~85℃。在這個溫度下,一般經(jīng)過15~30分鐘(主要決定于糖液濃度),活性炭的吸附作用就接近其*大值。
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